Ιδέες και σκέψεις για το εκπαιδευτικό μονοπάτι Ρέθυμνο- Πηγές Αργυρούπολης

Εκπαιδευτικό Μονοπάτι «Ρέθυμνο-Πηγές Αργυρούπολης» που μπορεί να αξιοποιηθεί διδακτικά από τους καθηγητές ΠΕ04 και ΠΕ02 σε διαθεματικές προσεγγίσεις της ύλης που διδάσκουν στα σχολεία τους στις Θεωρητικές Επιστήμες: Ποίηση, Πεζογραφία, Ιστορία, Μυθολογία, Έκθεση και στις Φυσικές Επιστήμες: Χημεία, Βιολογία, Φυσική, Γεωλογία, Γεωγραφία: Οικολογία, Ανθρωπολογία, Υγεία, Μικροβιολογία, ζυμώσεις, χημικοί έλεγχοι τροφίμων, ενέργεια νερού και αέρα, ηλεκτρισμός και εφαρμογές 

ΑΡΧΙΚΕΣ ΙΔΕΕΣ

Άνθρωποι του πνεύματος που συνέβαλαν στην ανάπτυξη των Ελληνικών Γραμμάτων: Χορτάτσης, Βλαστός, Πρεβελάκης, Τρώιλος, ….

2^ος Παγκόσμιος Πόλεμος μέσα από συνεντεύξεις των ντόπιων

Η σύνδεση των σχολικών εθνικών γιορτών με την τοπική ιστορία.

Χλωρίδα και Πανίδα του Εκπαιδευτικού μας Μονοπατιού που σχετίζεται με την καθημερινή ζωή. Μεσογειακή διατροφή

Φυτά και ζώα στη Μινωική Εποχή όπως εικονίζονται στις τοιχογραφίες-ομοιότητες και διαφορές με τα σημερινά

Ιστορικά στοιχεία που συνδέονται με ονόματα

Ενδεικτικά αναφέρουμε κάποιες πληροφορίες που εντοπίσαμε στα βιβλία του Δετοράκη και Σπανάκη

Δετοράκης Θεοχάρης Ιστορία της Κρήτης , σελ 159 (Β Βυζαντινή Περίοδος)

Επισκοπή

Ορμητήριο επαναστατών στην Κρητική Επανάσταση και επί Ενετοκτατίας

Το όνομα Επισκοπή είναι ιστορικό υποδηλώνει την έδρα επισκόπων

Η παράδοση και τα 12 αρχοντόπουλα σελ 156

Σπανάκης Στέργιος Κρήτη β τόμος σελ 73

Αργυρούπολη φέουδο των Αρχοντόπουλων,

Ερμηνεία των τοπωνυμίων και σύνδεσή τους με την ιστορία και την κοινωνική εξέλιξη του τόπου (κοινωνική διαστρωμάτωση, διοικητική και οικονομική κατάσταση που μπορεί να προκύψει μέσα από το όνομα και την ιστορία του ονόματος μόνο, πόσο μάλλον για την ιστορία της περιοχής). Κατά την παράδοση υπάρχει μεταλλείο αργύρου, ασημόχωμα.

Ως καταφύγιο επί Ενετοκρατίας, Αραβοκρατίας, Ελληνορωμαϊκά χρόνια

Δηλαδή μέσα από το χωριό Αργυρούπολη κάνεις την ακτινογραφία όλης της πορείας στο χρόνο του νομού Ρεθύμνου

Σελ 75 σε «Πάντα τα Εγκόσμια είναι Καπνός και Σκιά» επιγραφή σε πόρτα Μεγάρου της Αργυρούπολης του 1500 μΧ. Το περιεχόμενό της μπορεί να αξιοποιηθεί στη διδασκαλία της Έκθεσης, των Θρησκευτικών, στη Φιλοσοφία, της Ιστορίας, της Κοινωνιολογίας.

Σαπουναριό

Ανάγκη καθαριότητας, υγείας, καλλωπισμού, Χημεία παρασκευής του σαπουνιού. Ιστορία παρασκευής σαπουνιού που έχει πιθανόν τις ρίζες της στην αρχαία Αίγυπτο (θέλει ψάξιμο). Γιατί ξεκίνησε από το Ρέθυμνο (ελιές, λάδι). Καθαριότητα στη Μινωική εποχή (σαπούνι;)

Χαρουπάλευρα στην Αργυρούπολη

Το χαρουπόμελο θρεπτικό υλικό ανθρώπων και ζώων και κοινωνικά δεδομένα της εποχής στην Έκθεση Διαφήμιση, Καταναλωτισμός, Σύγχρονος τρόπος ζωής, Ποιότητας ζωής, Τα καράτια μέτρηση χρυσού οι σπόροι του χαρουπιού

Ταμπακαριά-Βυρσοδεψεία

Φτιάχτηκαν στο Ρέθυμνο λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε δεψικές ουσίες των Δρυών που υπάρχουν άφθονες στην περιοχή Δρυάδες στον Γάλο στο Πανεπιστήμιο. Θεά του Δωδεκάθεου που προστάτευε τους Δρύες. Μυθολογία για Δρυάδες, νύμφες κλπ. Δενδρολατρεία στην αρχαία ελληνική Μυθολογία και Μινωική Εποχή. Ζυμώσεις κατά την κατεργασία του δερματος, τοπική οικονομία και παράδοση βασισμένη στο δέρμα.

Σφαγεία

Θέμα διατροφής. Δικαιώματα των ζώων.

Διατροφή-Εκλεκτή ποιότητα και κριτήρια ποιότητας τροφίμων. (λαδιού, κρέατος, αλατιού, αλεύρων, κρασιού, χαρουπιού.)

Βιολογικός καθαρισμός

Ανθρώπινα δικαιώματα και το δικαίωμα της φύσης που είναι διδακτική ενότητα στην Έκθεση της Β και Γ Λυκείου. Αξίες που συνδέονται με τη διαχείριση των αποβλήτων και απορριμμάτων.

Αποικοδομητές και βιολογικοί κύκλοι των χημικών στοιχείων στη φύση

Δύσκολα βιοαποικοδομήσιμα λύματα ελαιουργείων, βυρσοδεψείων, σφαγείων, υπολειμμάτων ελαιολάδου που ρίχνονται στην αποχέτευση. Διαχείρηση μη αποικοδομούμενων αποβλήτων (μέταλλα, χημικά απόβλητα κ.λ.π)

Αισθητική ρύπανση

Μίνι Βιολογικός καθαρισμός με καλαμιώνα υποδειγματικό για αερόβια επεξεργασία λυμάτων(Αργυρούπολη)

Αρχαίες Αλυκές (παραλία Ατσιπόπουλου)

Ετυμολογία του ονόματος, σύγκριση του άλατος με τον χρυσό, η λέξη salary έχει τη ρίζα της στο άλας, τη χημική, τη συντηρητική του δράση στις τροφές

Ρακοκάζανο

Κοινωνικοποίηση, Επικοινωνία. Μεταβολισμός αλκοόλης σύνδεση της κατανάλωσης με τις βαριές αγροτικές εργασίες.

Φυσικές διεργασίες κατά την απόσταξη και παράγοντες που τις επιρεάζουν.

Συγκέντρωση αιθανόλης στο αίμα, κίνδυνοι από τροχαία ατυχήματα, Αλκοολισμός

Μαντινάδα, δεκαπεντασύλλαβος στη Λογοτεχνία που συνδέεται με τη ρακή

Ελαιοτριβείο

Οι δρόμοι του λαδιού της Μεσογείου…

Το λάδι στη θρησκεία, Άγιο Μύρος

Θρεπτική αξία λαδιού-βιταμίνες, καλλωπισμός από τα παλιά χρόνια

Οξέα του λαδιού και άλλα ποιοτικά κριτήρια του λαδιού

Λάδι στη Μινωική Κρήτη και αλλού

Αμπέλια-Κρασί

Οι δρόμοι του κρασιού της Μεσογείου

Νόσοι της αμπέλου

Ζυμώσεις αλκοολική και οξική

Ποιοτικά κριτήρια του οίνου.

Το κρασί στην αρχαία Ελλάδα, Μινωικό Πολιτισμό, στη Θρησκεία

Τυροκομείο

Ζυμώσεις

Αλευρόμυλος

Παραμύθια, το αλεύρι-ψωμί ζωής, Επεξεργασία αλεύρων-γλουτένη, αμυλόκολα, ζυμώσεις.

Σπήλαιο Γερανίου

Παλαιολιθικά ευρήματα

Δημιουργία σταλακτιτών, Γεωλογία Πετρωμάτων, Ανάγλυφο της περιοχής που συνδέεται με τη δημιουργία σπηλαίων, μικροκλίμα του σπηλαίου και ζωή (οικοσυστήματα) μέσα του από την αρχή της ζωής και για τις σημερινές συνθήκες

Δεδομένα και ευρήματα για τις αρχές της ζωής στην Κρήτη

Υγροβιότοπος του ποταμού Πετρέ, Ποταμός Αργυρούπολης

Η ζωή από τα αρχαία χρόνια δίπλα σε πηγές, ποταμούς. Οι μεγάλες πόλεις του Πλανήτη είναι κτισμένες κοντά σε ποταμούς, Οι δρόμοι του εμπορίου μέσω των ποταμών. Ιχθυοκαλλιέργειες

Παραλία Επισκοπής

Φωλιές της Careta careta, διατήρηση της βιοποικιλότητας

Στις αρχικές μας συζητήσεις και σε ένα πρόχειρο, κατατοπιστικό ψάξιμο της βιβλιογραφίας εντοπίσαμε όσα σας αναφέρουμε παραπάνω, περιμένουμε και τις δικές σας ώστε να εμπλουτίσουμε περισσότερο το μονοπάτι μας. Κρατείστε σημειώσεις και θα τις ανταλλάξουμε στην επόμενη τηλεδιάσκεψή μας

Μαρία Καλαθάκη

Αγγελική Καψάσκη

Μιλτιάδης Τσίγκρης

Άννα Παπαστεφανάκη